* Mengatur jadwal produksi, cutting, dan packing sesuai order

* Mengecek stok Wagyu yang tersedia

* Koordinasi dengan supplier, pabrik, rumah potong, dan pihak produksi

* Memastikan grade, jenis cut, berat, quantity, dan spesifikasi sesuai pesanan

* Memastikan barang selesai sesuai deadline shipment

* Mengecek kualitas produk

* Mengecek packaging, label, expiry date, lot number, dll

* Mengatur kebutuhan produksi berdasarkan order atau forecast

* Memberikan update mengenai stok, quantity yang tersedia, dan kapan barang ready

Intinya:

Memastikan “barang apa, berapa banyak, dan kapan harus siap”.